Қазақстандағы заманауи нарықтық үрдістер қызмет көрсету саласына байланысты жаңа мамандықтардың пайда болуына ықпал етті. 2003 жылы Маркетинг және туризм кафедрасының базасында «Туризм» мамандығы ашылды, 2004 жылдан бастап бакалаврларды даярлау басталды. 6В11101 «Туризм» және 6B11102 «Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі» білім беру бағдарламалары Қазтұтынуодағы Қарағанды университетінің бизнес, құқық және технологиялар факультетінде іске асырылуда. Шығарушы кафедра - Туризм және мейрамхана ісі кафедрасы. Туризм және мейрамхана ісі кафедрасының бірінші меңгерушісі э. ғ. к., доцент Жуспекова А.Қ. 2021 жылдан бастап кафедраны э. ғ. д., профессор Досқалиева Б.Б. басқарады.

Кафедраның мақсаты - еңбек нарығының қазіргі заманғы талаптарына жауап беретін туризм, мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі саласында инновациялық бағдарланған, бәсекеге қабілетті кадрларды сапалы даярлауды қамтамасыз ету, олардың кәсіби өсуі мен жеке дамуының негізі ретінде.

Кафедраның миссиясы - туризм және қонақжайлылық индустриясы саласында қажетті кәсіби құзыреттілік деңгейіне ие, нәтижелі бәсекелестікке дайын, туризм және қонақжайлылық индустриясы саласында іргелі және озық білімі бар, болашақ мамандардың ұлттық және халықаралық кәсіби қоғамдастыққа табысты кірігуіне көмектесетін жоғары білікті мамандарды даярлау.