• Шифр специальности:

    5В090200

    Наименование специальности:

    Туризм

    Факультет:

    Факультет бизнеса и права

    Направление обучения:

    Услуги

  • Контингент студентов по образовательной программе на 01.10.2017
    209
    Студенты, обучающиеся за счет бюджетных средств
    29
    Студенты, получающие именные гранты, стипендии
    Иностранные студенты, обучающиеся на программе
    6
    Студенты, принявшие участие в программах академической мобильности:
    - внутри страны
    - за пределами Казахстана

Степень программы: Бакалавр туризма по специальности 5В090200 «Туризм»
Степень и срок Одинарная степень (один университет) (240 ECTS – кредитов/ 129 каз. кредитов)
Учебное заведение Карагандинский экономический университет Казпотребсоюза
Аккредитация Независимое Казахстанское Агентство Обеспечения Качества Образования (НКАОКО) http://nkaoko.kz/
Cрок действия Эта программа утверждена Университетом сроком на 4 года для лиц, получающих степень в университете с 2016 года
Уровень КР для ЕПВО (Квалификационные рамки для Европейского пространства высшего образования): 1й цикл; ЕКР (европейские квалификационные рамки): уровень 6; НРК (национальная рамка квалификаций): уровень 6
  • A) Цель
    • Целью данной бакалаврской программы является предоставление образовательных услуг высшего профессионального образования, позволяющего выпускнику успешно работать в сфере туризма и гостеприимства; обладать общекультурными и профессиональными компетенциями, способствующими его социальной мобильности и востребованности на рынке труда.
    • формирование и развитие у выпускников социально-личностных качеств – целеустремленности, организованности, трудолюбия, ответственности, гражданственности, приверженности этическим ценностям, коммуникативности, толерантности, умения работать в коллективе.
  • B) Характеристика
    • 1.Дисциплина/область предмета
    • Основные дисциплины ПД БД ок и основные элективы профильные:
    • Техника и тактика активных видов туризма
    • Экскурсоведение
    • Основы туризмологии
    • История туризма
    • Менеджмент туризма
    • Маркетинг туризма
    • География международного туризма
    • Туроперейтинг
    • Инфраструктура туризма
    • Планирование и организация туристского бизнеса
    • Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства
    • Рекламно-информационная деятельность в туризме и индустрии гостеприимства
    • Страноведение
    • Организация развлекательного досуга в сфере туризма и гостеприимства
    • Оформление визовых документов
    • 2.Общая информация/
    • Специализация
    • -
    • 3.Направление
    • Услуги
    • 4.Особенности
    • Организация учебной практики:
    • 1 курс – учебно-тренировочный поход на базе Иле-Алатауского Национального Природного парка (Алматы), Государственного Национального Природного парка (Каркаралинск);
    • 3 курс – студенты специальности «Туризм»
    • проходят учебную практику за рубежом (Венгрия, Узбекистан, Российская Федерация и др.).
    • Международная академическая мобильность:
    • Возможность обучения студентов, владеющих иностранным языком, в течение академического семестра за рубежом (Венгрия, Малайзия, Российская Федерация и др.).
    • Студенты специальности 5В090200 «Туризм» принимают участие в международных и республиканских олимпиадах по туризму.
  • C)Трудоустройство и дальнейшее обучение
    • 1.Трудоустройство
    • Выпускники образовательной программы 5В090200 «Туризм» могут работать:
    • - в органах государственного управления, связанных с организацией туризма;
    • - в консалтинговых компаниях туристского профиля;
    • - на предприятиях инфраструктуры туризма: турфирмы, авиа-агентства, гостиничные комплексы, санатории-профилактории, музеи;
    • - в маркетинговых службах туристских предприятий;
    • - в учебных заведениях, ведущих подготовку специалистов по туризму;
    • - в научно-исследовательских организациях, занимающихся изучением проблем развития туризма;
    • - в рекламных агентствах, занятых продвижением туристских услуг на внутренний и внешний рынок.
    • 2.Дальнейшее обучение
    • Магистратура
  • D) Стиль образования
    • 1.Подходы к изучению и обучению
    • Использование методических инноваций, связанных с применением активных и интерактивных форм и методов обучения, а также широкое применение практико-ориентированного подхода, к примеру, проведение мастер-классов с участием практических работников, организация учебных занятий с выездом на предприятия индустрии туризма и гостеприимства и др.
    • В рамках международной практики на 3 курсе организуется выезд за рубеж по заранее составленному маршруту (изучение на практике инфраструктуры туризма за рубежом и подготовка группового проекта по организации туристского бизнеса в стране пребывания).
    • 2.Методы оценки
    • Устный опрос, письменные методы контроля, тестирование, экзамен, защита отчетов о прохождении учебной практики (учебно-тренировочный поход и международная практика), производственной и преддипломной практик; ГАК.
  • E) Программные компетенции
    • 1.Общие компетенции
    • Программа соответствует требованиям Государственного общеобязательного стандарта образования «Высшее образование. Бакалавриат.» для обеспечения качества академических программ на первом уровне цикла.
    • Это включает в себя общие компетенции (также известные как ключевые навыки) ожидаемых выпускников первого цикла (см. на веб-сайте http://adilet.zan.kz/rus/docs/P1200001080).
    • Ниже перечисленные компетенции представляют собой сводные и наиболее характерные компетенции для этой программы:
    • OK1 - обладать базовыми знаниями в области естественнонаучных (социальных, гуманитарных, экономических) дисциплин, способствующих формированию высокообразованной личности с широким кругозором и культурой мышления.
    • ОК 2 - обладать навыками обращения с современной техникой, уметь использовать информационные технологии в сфере профессиональной деятельности.
    • ОК 3 - владеть навыками приобретения новых знаний, необходимых для повседневной профессиональной деятельности и продолжения образования в магистратуре.
    • ОК 4 - знать социально-этические ценности, основанные на общественном мнении, традициях, обычаях, общественных нормах и ориентироваться на них в своей профессиональной деятельности.
    • ОК 5 - знать основы правовой системы и законодательства Казахстана; соблюдать нормы деловой этики, владеть этическими и правовыми нормами поведения.
    • ОК 6 - знать традиции и культуру народов Казахстана; быть толерантным к традициям, культуре других народов мира.
    • ОК 7 - знать тенденции социального развития общества; уметь адекватно ориентироваться в различных социальных ситуациях.
    • ОК 8 - быть способным работать в команде, корректно отстаивать свою точку зрения, предлагать новые решения; уметь находить компромиссы, соотносить свое мнение с мнением коллектива: стремиться к профессиональному и личностному росту.
    • ОК 9 - обладать основами экономических знаний, иметь научные представления о менеджменте, маркетинге, финансах и т.н.; знать и понимать цели и методы государственного регулирования экономики, роль государственного сектора в экономике.
    • ОК 10 - уметь ориентироваться в современных информационных потоках и адаптироваться к динамично меняющимся явлениям и процессам в мировой экономике; быть гибким и мобильным в различных условиях и ситуациях, связанных с профессиональной деятельностью; владеть навыками принятия решений экономического и организационного характера в условиях неопределенности и риска.
    • ОК 11 - уметь анализировать и понимать мировоззренческие проблемы с научных позиций, самостоятельно осваивать культурные богатства, логически верно и аргументировано мыслить и правильно строить устную и письменную речь.
    • ОК 12 - быть способным к самопознанию, к критической оценке своих достоинств и недостатков, к нравственному и физическому самосовершенствованию, к высокой мотивации своей профессиональной и гражданской активности.
    • ОК 13 - уметь анализировать социально значимые проблемы и процессы и использовать на практике методы гуманитарных, социальных и экономических наук в различных видах социальной и профессиональной деятельности.
    • ОК 14 - быть способным к профессиональной письменной и устной коммуникации на казахском и русском языках; знать иностранный язык на уровне, необходимом для выполнения профессиональных задач.
    • ОК 15 - уметь выражать и обосновывать свою позицию по выбору методов решения поставленных задач.
    • 2.Специфические компетенции:
    • ПК 1 - знание основных этапов эволюции управленческой мысли.
    • ПК 2 - способность проектировать организационную структуру, осуществлять распределение полномочий и ответственности на основе их делегирования.
    • ПК 3 - готовность к разработке процедур и методов контроля.
    • ПК 4 - способность использовать основные теории мотивации, лидерства и власти для решения управленческих задач.
    • ПК 5 - способность эффективно организовывать групповую работу на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды.
    • ПК 6 - владеть различными способами разрешения конфликтных ситуаций.
    • ПК 7 - способность к анализу и проектированию межличностных, групповых и организационных коммуникаций.
    • ПК 8 - способность оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений.
    • ПК 9 - способность анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений.
    • ПК 10 - способность участвовать в разработке маркетинговой стратегии организаций, планировать и осуществлять мероприятия, направленные на реализацию.
    • ПК 11 - способность использовать основные методы финансового менеджмента для стоимостной оценки активов, управления оборотным капиталом, принятия решений по финансированию, формированию дивидендной политики и структуре капитала.
    • ПК 12 - способность оценивать влияние инвестиционных решений и решений по финансированию на рост ценности (стоимости) компании.
    • ПК 13 - способность участвовать в разработке стратегии управления человеческими ресурсами организаций сферы туризма, планировать и осуществлять мероприятия, направленные на ее реализацию.
    • ПК 14 - владеть современными технологиями управления персоналом.
    • ПК 15 - готовность участвовать в разработке стратегии организации, используя инструментарий стратегического менеджмента.
    • ПК 16 - способность учитывать аспекты корпоративной социальной ответственности при разработке и реализации стратегии организации сферы туризма.
    • ПК 17 - готовность участвовать в реализации программы организационных изменений, способность преодолевать локальное сопротивление изменениям.
    • ПК 18 - владеть методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций сферы туризма.
    • ПК 19 - способность планировать операционную (производственную) деятельность организаций индустрии туризма и гостеприимства.
    • ПК 20 - владеть методами управления проектами и готовность к их реализации с использованием современного программного обеспечения.
    • ПК 21 - готовность участвовать во внедрении технологических и продуктовых инноваций в туризме.
    • ПК 22 - способность анализировать поведение потребителей сферы услуг и формирование спроса.
    • ПК 23 - знание экономических основ поведения организаций, иметь представление о различных структурах рынков и способность проводить анализ конкурентной среды туристской отрасли.
    • ПК 24 - владеть вторым иностранным языком на уровне, обеспечивающем эффективную профессиональную деятельность в туристском бизнесе.
    • ПК 25 - готовность использовать оптимальные технологические процессы в деятельности предприятий индустрии туризма и гостеприимства, в том числе в соответствии с требованиями потребителя.
    • ПК 26 - способность применять, адаптировать и развивать современные технологии туристской деятельности.
    • ПК 27 - готовность эффективно применять нормативно-технологическую документацию, регламентирующую туристскую деятельность.
    • ПК 28 - готовность к освоению теоретических основ проектирования функциональных процессов предприятий туризма на основе применения современных технологий и методов проектирования.
    • ПК 29 - готовность к применению прикладных методов исследовательской деятельности в области формирования и продвижения турпродукта, соответствующего требованиям потребителей.
    • ПК 30 - готовность к применению инновационных технологий в деятельности туристских предприятий и новых форм обслуживания потребителей.
    • ПК 31 - готовность к освоению теоретических основ проектирования функциональных процессов туристских предприятий на основе применения современных технологий и методов проектирования.
  • F) Полный перечень результатов обучения по данной программе
    • В контексте студенческой профессиональной практики, в работе в организации, а также с клиентом, выпускники могут продемонстрировать способность к следующему:
    • - формировать базу данных по турам и туроператорам;
    • - принимать участие в продвижении туристского продукта с целью увеличения продаж;
    • - осуществлять подбор и бронирование оптимального варианта маршрута и тарифа перелета/проезда согласно потребностям клиента;
    • - оформлять заявки на различные виды услуг, связанных с туром;
    • - осуществлять перебронирование, отмену брони и возврат выписанного авиа-ж/д билета;
    • - осуществлять бронирование гостиничных номеров;
    • - осуществлять стратегическое планирование деятельности предприятия;
    • - разрабатывать экскурсионные программы;
    • - разрабатывать различные виды туров по въездному и внутреннему туризму;
    • - уметь проводить экскурсии;
    • - осуществлять экскурсионное сопровождение индивидуальных и групповых туристов;
    • - проводить различные виды туров;
    • - уметь организовывать туристские походы;
    • - проводить анализ туристского рынка;
    • - уметь работать и эффективно взаимодействовать с клиентом.

  • История туризма 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: «Основы туризмологии», «Музееведение», «Экскурсоведение».
    • Постреквизиты: «Менеджмент туризма», «Маркетинг туризма», «Инфраструктура туризма».
    • Цель: дать студентам знания об основных этапах становления мирового туризма, развитии турбизнеса в отдельных странах и регионах. Сформировать целостное представление об исторических формах функционирования туризма, что позволит выявить сущность теоретических проблем современного туризма в целях совершенствования отечественной индустрии.
    • Краткое описание курса: В процессе освоения программы курса «История туризма» студенты рассмотрят теоретические и методологические проблемы становления современного туризма, познакомятся с основными вехами в истории туризма, что поможет будущим специалистам применять полученные знания в сфере профессионально-деловой деятельности.
    • Ожидаемые результаты: Студенты в процессе изучения дисциплины должны:
    • А. знать туристскую деятельность и ее функции в социуме;В. изучить социально-экономические причины первых организованных путешествий;С углубить знания об истории возникновения туризма в древнем мире, средневековье и новом времени;Д. изучить особенности становления туризма в отдельных регионах;Е. развивать навыки самостоятельной работы и потребность в профессиональном самосовершенствовании.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: к.и.н.,ст.преп. Бедельбаева М.В.
  • География международного туризма 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: «Основы туризмологии», «Психология туристской деятельности», «История туризма».
    • Постреквизиты: «Страноведение», «Туроперейтинг», «Оформление визовых документов».
    • Цель: формирование у студентов целостного представления о мировой картине международного туризма, его развитии в отдельных странах и регионах.
    • Краткое описание курса: В процессе освоения программы курса «География международного туризма» студенты рассмотрят теоретические аспекты развития международного туризма, познакомятся с основными принципами организации туристкой деятельности регионов мира, сформируют практические навыки и умения в составлении программы туров по странам мира.
    • Ожидаемые результаты:
    • А. овладеть знаниями об отраслевой и пространственной структуре международного туризма;
    • B. использовать на практике знания и способности понимания механизма функционирования международного туризма;
    • С. уметь составить комплексную туристскую характеристику страны и региона, проводить анализ и составлять прогнозы туристских потоков, составлять туры и маршруты по странам мира, их характеристику и особенности организации;
    • D. приобрести коммуникативные умения в организации видов международного туризма (деловой, лечебный, религиозный и др. виды международного туризма);
    • Е. повышать навыки самостоятельной работы и развитие потребности в личностном и профессиональном самосовершенствовании.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: ст.преп.,магистр Шабанова Е.И.
  • Менеджмент туризма 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: «Экономическая теория», «Основы туризмологии», «Туристско-краеведческая работа», «История туризма».
    • Постреквизиты: «Микроэкономика социальной сферы и туризма», «Психология туристской деятельности», «Планирование и организация туристского бизнеса», «Маркетинговые исследования сферы услуг», «Туроперейтинг».
    • Цель: формирование у студентов целостного представления о логике предпринимательской активности в туристской сфере.
    • Краткое описание курса: Особое внимание уделяется практическим вопросам реализации предпринимательских идей, планирования деятельности предпринимателя, выработке ценовой политики, снижению издержек производства, а также формам и методам производственно-коммерческой деятельности, используемых в деятельности туристских фирм. Ожидаемые результаты: овладеть знаниями о теоретических основах менеджмента туризма, расширить знания об основных объектах управления в туризме.
    • иметь понятие о модели управления в туристской индустрии.
    • знать основные функции менеджмента туризма: планирование, организация, мотивация и контроль.
    • ознакомиться с наиболее важными методами управления и возможностями их практического применения.
    • иметь навыки самостоятельной работы, понимать необходимость постоянного обновления профессиональных знаний
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: к.э.н.,доцент Жуспекова А.К.
  • Основы туризмологии 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Преподавание курса «Основы туризмологии» осуществляется в междисциплинарной связи с системой естественных, экономических, гуманитарных, экологических наук, изучаемые студентами на 1 курсе обучения.
    • Постреквизиты: «История туризма», «Менеджмент туризма», «Маркетинг туризма», «География международного туризма».
    • Цель: формирование у студентов целостного представления о рекреационной географии и географии туризма, расширение и углубление знаний студентов о видах и формах туризма. Подготовка специалистов широкого профиля в области туризма, способных работать в любой из отраслей туристско-экскурсионного обслуживания населения.
    • Краткое описание курса: В процессе освоения программы курса «Основы туризмологии» студенты рассмотрят теоретические аспекты туризма, познакомятся с видами и формами туризма и туристкой деятельности, сформируют практические навыки и умения в организации рекреационной деятельности туриста.
    • Ожидаемые результаты:
    • A. Овладеть знаниями основ территориальной организации туризма, рекреационной оценки территорий, знать современную теорию о туризме как пространственном и социально-экономическом явлении, понимать основы функционирования туристского рынка;
    • В. Использовать научные и практические основы территориальной организации, как одной из наиболее важных и сложных отраслей народнохозяйственного комплекса – сферы туризма;
    • С. Выработать способность к проведению рекреационной оценки туристских территорий;
    • D. Приобрести коммуникативные умения по организации деятельности предприятий туристской индустрии;
    • Е. Закрепить глубокие знания и практические навыки в области географии туризма, повышать навыки самостоятельной работы и развитие потребности в личностном и профессиональном самосовершенствовании.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: ст.преп. Шабанова Е.И.
  • Маркетинг туризма 4кредита/7ECTS
    • Пререквизиты: «Маркетинг», «Менеджмент», «Основы предпринимательской деятельности в туризме».
    • Постреквизиты: «История международного туризма», «Планирование и организация туристского бизнеса».
    • Цель: изучение и применение основных концепций и практических приемов современного маркетинга в сфере туризма.
    • Краткое описание курса: исследование и сегментирование туристских рынков; разработка и позиционирование конкурентоспособного турпродукта;
    • формирование конкурентоспособной цены на туристские и гостиничные услуги; создание партнерской сети и заключение сделок; организация обслуживания туристов; создание маркетинговой коммуникации с целевым рынком.
    • Ожидаемые результаты:
    • А. овладеть знаниями теоретических основ и концепции туристского рынка;
    • В. применять теоретические знания маркетинга туризма на практике туристского бизнеса;
    • С. владеть навыками анализа ценовой, сбытовой, коммуникационной политики;
    • Д. представлять информацию о характере поведенческих особенностей потребителей туристских услуг;
    • Е. повышать навыки самостоятельной работы и развитие потребности в личностном и профессиональном самосовершенствовании управлением качества туристских услуг.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: ст. преп, магистр Рабазанова А.А.,
  • Профессиональный казахский язык 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: жоғары оқу орындары белгіленген көлемдегі шетел тілі, қазақ/орыс тілдер курстары.
    • Постреквизиты: қазақ тілін кәсіби тіл негізінде жоғары деңгейде меңгеру. Цель: Оқу-әдістемелік кешенде кәсіби қазақ тілін орыс аудиториясында оқыту кезеңінде функциональды-жүйелік әдісті қолдану мақсат етілген. «Кәсіби қазақ тілі» пәнінің коммуникативтік-танымдық мақсаты: мамандыққа сәйкес білімді игеріп, дүниетанымдық ой-өрісін дамытуды қазақ тілінде меңгеру.
    • Краткое описание курса: лексикалық және грамматикалық дағдылар; арнайы мәтіндерді оқу дағдылары; болашақ қызмет саласында кәсіби қарым-қатынас жасау жағдайларында кәсіби тақырыптар бойынша монолог және диалог құру; тыңдалым дағдылар; ақпараттық мәдениет.
    • Ожидаемые результаты:
    • - лексикалық және грамматикалық дағдыларын дамыту;
    • - арнайы мәтіндерді оқу дағдыларын жетілдіру;
    • - болашақ қызмет саласында кәсіби қарым-қатынас жасау жағдайларында кәсіби тақырыптар бойынша монолог және диалог құру дағдыларын жетілдіру;
    • - тыңдалым дағдыларын жетілдіру;
    • - кәсіби тілдің жазбаша және ауызша дағдыларын меңгеру;
    • - ақпараттық мәдениетті дамыту;
    • - білім алушылардың ой-өрісін кеңейту және мәдениетін көтеру.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: к.ф.н., профессор Кабатаева К.Т.
  • Профессиональный иностранный язык 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: иностранный язык, казахский/русский язык в объеме вузовского курса.
    • Постреквизиты: овладение иностранным языком на уровне международных стандартов В1, а также LSP – язык для специальных целей.
    • Цель: расширение и углубление теоретических знаний, а также совершенствование практических навыков владения иностранным навыком в профессиональной сфере. Также курс профессионально-ориентированного иностранного языка реализует достижение уровня языковой компетенции, достаточного для осуществления будущей профессиональной деятельности, определяемой специальностью «Туризм».
    • Краткое описание курса: Курс включает в себя ряд тем, необходимых для развития навыков устной речи и перевода литературы по специальности, а также необходимый лексико-грамматический материал, обучающий студентов письменной речи.
    • Ожидаемые результаты:
    • А. знать особенности и закономерности функционирования и развития психики, перспективы развития современной психологии и понимать значение психологических знаний в профессиональной деятельности;
    • В. применять методы психологического исследования в различных сферах профессиональной деятельности социального работника;
    • C. осуществлять аналитико-синтетическую деятельность в оценке возможностей психологических теорий применительно к социальным проблемам и формулировать на этой основе заключения;
    • D. представлять интерпретацию воззрений психологов на основные проблемы психологической науки;
    • E. потребность в личностном развитии и профессиональном самообразовании
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: преп. Штриккер А.В.
  • Основы техники и тактики активных видов туризма 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты дисциплины: «Введение в специальность»
    • Постреквизиты: «История туризма», «Маркетинг туризма», «Менеджмент туризма».
    • Цель: подготовка менеджеров туристско-экскурсионных структур к планированию и осуществлению туров по территории Республики Казахстан с активными способами путешествий.
    • Краткое описание курса: Процесс изучения курса предполагает изучение основы техники и тактики, методов, предпосылок активных видов туризма, а также формирование у студентов знаний по основополагающим практическим положениям, позволяющих получить системное представление об основах техники и тактики туризма.
    • Ожидаемые результаты:
    • А. Уметь анализировать различные подходы к организации и планированию туристских путешествии; планировать и организовывать маршруты «выходного дня».
    • Б. Составлять карту туристского путешествия; рассчитывать график движения туристской группы (по дням, часам).
    • С. Ориентироваться на местности; пользоваться различными видами туристского снаряжения;
    • Д. Знать основы техники и тактики туризма; уметь пользоваться и свободно оперировать понятийно-терминологическим аппаратом;
    • Е. Уметь моделировать собственные взгляды по основам предпоходной и походной тактики туризма; иметь навыки поиска информации по документам и другим источникам в области туризма.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: ст.преп. Каримова Р.О.
  • Экскурсоведение 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: «Туристско-краеведческая работа», «Основы техники и тактики активных видов туризма», «Основы туризмологии».
    • Постреквизиты: знания по данной дисциплине необходимы для изучения всех специальных дисциплин по туризму.
    • Цель: дать студентам теоретические знания об экскурсионном методе познания, сформировать навыки подготовки экскурсий и технологии их проведения, научить применять эти навыки в своей будущей работе.
    • Краткое описание курса: методика подготовки экскурсий на различные темы; методика проведения различных видов экскурсий; методическая, краеведческая, историческаяю и другую литературы по теме экскурсии; экскурсионные объекты; маршруты на транспортные и пешеходные экскурсии; тексты и технологические карты для экскурсий на различные темы; методические приемы показа объектов и рассказа о них, функции экскурсовода в туристско-экскурсионном предприятии (при наличии соответствующей квалификации); пропагандировать экскурсионное дело в Казахстане.
    • Ожидаемые результаты: Студенты в процессе изучения дисциплины должны:
    • А. знать методику подготовки экскурсий на различные темы;
    • В освоить методику проведения различных видов экскурсий;
    • С уметь подбирать и использовать методическую, краеведческую, историческую и другую литературу по теме экскурсии;
    • Д создавать схемы маршрутов на транспортные и пешеходные экскурсии;
    • Е. развивать навыки самостоятельной работы и потребность в професси-ональном самосовершенствовании, видеть перспективы собственной деятельности.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: к.и.н., ст.преп. Бедельбаева М.В.
  • Человеческое развитие, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана
    • Постреквизиты: Философия, Социология
    • Цель: формирование знаний о сущности концепции человеческого развития, состоянии и перспективах человеческого развития в Республике Казахстан и за рубежом.
    • Краткое описание курса: Возникновение и основные положения концепции ЧР. Измерения и показатели человеческого развития. Индексы человеческого развития (ИЧР). Человеческое развитие(ЧР) и цели развития тысячелетия. Экономический рост и ЧР. Занятость и ЧР. Уровень жизни и человеческое развитие. Бедность и ЧР. Социальная защита и человеческое развитие. Здоровье и продолжительность жизни. Демографические аспекты человеческого развития. Образование и ЧР. Гендерные аспекты человеческого развития. Экологические аспекты устойчивого развития. Эффективное управление в интересах человеческого развития. Влияние процесса глобализации на человеческое развитие
    • Ожидаемые результаты: Иметь представление о сущности концепции человеческого развития, возникновения и эволюцию этой идеи в целом, зарождение и становление самой концепции человеческого развития в РК, принципах человеческого развития, овладеть основными категориями и понятиями, овладеть концептуальными основами подхода к анализу ситуации в мире и стране с точки зрения человеческого развития.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Аубакиров Е.Ж., Тутинова Н.Е.
  • Религиоведение, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана
    • Постреквизиты: Философия, Социология
    • Цель: Формирование знаний об основных религиозных направлениях, а также формирование культуры межконфессионального общения и профилактики религиозного экстремизма.
    • Краткое описание курса: Предмет религиоведения. Государство и религия. Ранние формы религии. Иудаизм. Буддизм. Конфуцианство. Даосизм. Индуизм. Раннее христианство. Православие. Католицизм. Протестантизм. Ислам. Нетрадиционные религиозные направления. Псевдорелигиозный экстремизм. Методы профилактики религиозного экстремизма
    • Ожидаемые результаты: Иметь представление о социокультурных специфических особенностях религии; свободно оперировать понятиями; знать историю религий, понимать сущность развития религии, ее динамику; разбираться в общетеоретических вопросах религии; овладеть навыками и приемами философского анализа религии.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Клишина М.В., Аубакиров Е.Ж., Тутинова Н.Е.
  • Психология туристской деятельности, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана
    • Постреквезиты: Основы туризмологии, Менеджмент туризма
    • Цель: освоение студентами психологических знаний, необходимых менеджеру туризма.
    • Краткое описание курса: Психология как наука. Психология личности. Теории личности. Понятие о темпераменте и характере. Психология мотивации в туризме. Роль психологии в рекламе. Психотехнология рекламных средств. Психологическая эффективность рекламы в туризме. Цель, задачи, содержание психологии управления. Теория организации: понятие, сущность, функции. Лидерство в управлении организацией. Туристская группа как разновидность малой группы. Психология общения в туристской группе. Конфликты в туристской группе. Универсальные механизмы воздействия в группах.
    • Ожидаемые результаты: знать перспективы развития психологической науки и понимать роль психологии в профессиональной деятельности менеджера по туризму.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Кенжебаева С.К., Исина С.С.
  • Основы психологии, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана
    • Постреквизиты: Культура ресторанного и гостиничного сервиса
    • Цель: формирование системных представлений об основополагающих психологических проблемах, с которыми могут столкнуться будущие специалисты при реализации профессиональной деятельности.
    • Краткое описание курса: Введение в курс «Основы психологии». Биологическая и психологическая подструктуры личности. Социальная подструктура личности. Направленность личности. Эмоции и психические состояния личности. Свойства личности. Межличностные отношения и взаимодействие людей в малых группах. Личность и группа как субъект и объект управления. Роль и психологические функции руководителя в системе управления.
    • Ожидаемые результаты: знать функции психики, структуру психического, роль его компонентов в жизнедеятельности человека и способы регуляции поведения личности.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Кенжебаева С.К., Исина С.С.
  • Делопроизводство на государственном языке, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана, Казахский язык
    • Постреквизиты: Профессиональный казахский язык
    • Цель: Программа по дисциплине дает изучающим импульс для самосовершенствования с помощью современных методов личностного развития, поможет управленцу умело построить стратегию, тактику и сам процесс общения с клиентами, партнерами и властями наиболее рациональным способом, даются основные сведения о специфике деловой коммуникации, содержатся рекомендации о построении разных жанров делового диалога, а также составление управленческой документации по стандартам Республики Казахстан.
    • Краткое описание курса: Нормативная база делопроизводства. Делопроизводство на государственном языке. Понятие о делопроизводстве и документе. Система документации и документирования. Требования к составлению и оформлению документов: формуляр, бланк, реквизиты, текст. Организационно – распорядительные: виды, характеристика. Кадровая и расчетно- денежная документация. Организация делопроизводства. Стили литературного языка: Разговорный, художественный, публицистический, научный, официально – деловой.
    • Ожидаемые результаты: Получение материала из истории развития делопроизводства и культура делового общения. Теоретические и практические аспекты делопроизводства и классификации документов. О культуре и жанрах переписки, построении коммерческого письма, стиль коммерческого письма, правила оформления корреспонденции, использование компьютера в документировании.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Кабатаева К.Т., Жукеев Т.Б., Ахметжанова Ж.Б., Билял Б.К.
  • Делопроизводство и деловое общение, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана, Казахский язык
    • Постреквизиты: Профессиональный казахский язык
    • Цель: Основной задачей изучения данной дисциплины является интенсивное обучение главным принципам делового общения культуры с уделением особого внимания методологии, таких как использования ситуационных методов обучения, деловых игр, т.е. методы, направленные на формирование специальных знаний, умений, навыков, ситуационные задачи, тесты, деловые игры и тренинги в управлении персоналом.
    • Краткое описание курса: Нормативная база делопроизводства. Делопроизводство на государственном языке. Деловое общение: этика, технология, психология, национальные особенности. Правила современного этикета. Правила современного этикета. Жанры делового общения. Деловой диалог. Конфликт, как его разрешить. Публичные выступления. Литературный язык. Нормы литературного языка. Стили литературного языка: Разговорный, художественный, публицистический, научный, официально – деловой.
    • Ожидаемые результаты: Обзор материалов печати и научных работ, написание сочинений, организация обмен мнений. Культура слова. Этика слова и красноречие. Ораторское исскуство. Дисскусия на свободную тему. Прения сторон. Публичные выступления.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Кабатаева К.Т., Жукеев Т.Б., Ахметжанова Ж.Б., Билял Б.К.
  • Туристско-краеведческая работа, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана, Психология туристской деятельности
    • Постреквизиты: Экскурсоведение,
    • Цель: изучение родного края посредством краеведческих исследований, выполнение экскурсионных разработок и разработка туристских маршрутов.
    • Краткое описание курса: Сущность и задачи краеведения в Республике Казахстан. Физико-географические исследования. Задачи охраны растительного и животного мира своего края. Экономико-социально-географические исследования. Основы исторического краеведения. Основы музееведения.
    • Ожидаемые результаты: Овладеть знаниями основ краеведения, изучить задачи охраны растительного и животного мира своего края в РК, усвоить основы исторического краеведения и музееведения, уметь проводить Физико-географические и экономико-социально-географические исследования.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Бедельбаева М.В., Жетписов С.У.
  • Краеведение, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана, Психология туристской деятельности
    • Постреквизиты: Экскурсоведение
    • Цель: вооружить будущих специалистов знаниями и навыками организации, и проведением краеведческой работы
    • Краткое описание курса: Краеведение – это комплексное научно-исследовательское и популяризаторское изучение определенной территории и накопление знаний о ней. При этом на географической базе объединяются знания географии, экологии, истории. Краеведение помогает видеть красоту природы, находить прекрасное в народном творчестве, с чем навсегда свяжутся незабываемые образы родного края. А это имеет огромное значение для воспитания патриотизма. Сам термин “краеведение” означает, что изучается территория, определяемая понятием “родной край”.
    • Ожидаемые результаты: Конкретные предметные знания и навыки, основные научные компетенции, ключевые знания, навыки и умения
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Абдакимова М.К., Мустафин С.Ш.
  • Музееведение, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана
    • Постреквизиты: Экскурсоведение
    • Цель: изучение теории музейного дела
    • Краткое описание курса: История музейного дела. Изучение закономерностей, связанных с социальной обусловленностью возникновения и функционирования музеев. Система музеев как исторически обусловленный общественный институт. Внутренняя организация музея. Музееведческое исследование первоисточников.
    • Ожидаемые результаты: овладение практическими навыками по применению полученных знаний
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Матаева Б.Т., Бедельбаева М.В.
  • История и теория мировой культуры , 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: История Казахстана
    • Постреквизиты: Экскурсоведение
    • Цель: создать теоретическую основу для целостного осмысления мирового культурно-исторического процесса, показать своеобразие его этапов, выявить факторы, определяющие специфическое и закономерное в его развитии.
    • Краткое описание курса: Введение в историю мировой культуры. Феномен культуры. Основные исследовательские подходы в анализе культуры. Язык, формы культуры. Культура эпохи первобытности. Культура цивилизаций Передней Азии. Еврейская культура. Культура Египта. Культура Индии. Культура Китая. Античная культура. Культура классического Арабского Востока. Культура Европы. Культура Америки. Японская культура. Культура Казахстана. Общие черты современной культуры.
    • Ожидаемые результаты: Овладеть совокупностью знаний о культуре, которые помогут им более профессионально ориентироваться в современной социокультурной ситуации и самостоятельно повышать свой культурный уровень; о закономерностях развития мировых культур, о социокультурной динамике, типологии и классификации культур, внутри- и межкультурных коммуникациях; о социокультурной роли религий.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Сейфуллина Г.Р., Маханова Б.Р.
  • Основы предпринимательской деятельности в ресторанном деле и гостиничном бизнесе, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Основы права
    • Постреквизиты: Планирование и организация туристского бизнеса, Организация и планирование ресторанного дела и гостиничного бизнеса
    • Цель: формирование у студентов целостного представления о логике предпринимательской активности в ресторанном деле и гостиничном бизнесе.
    • Краткое описание курса: Структура и содержание компонентов деловой среды ресторанного дела и гостиничного бизнеса. Логика предпринимательской деятельности, процесс принятия предпринимательского решения. Условия осуществления предпринимательской деятельности (факторы производства). Предпринимательский капитал и способы его формирования. Принятие предпринимательского решения. Бизнес-план и его роль в современном предпринимательстве. Бизнес-план и его роль в современном предпринимательстве. Формы партнерских связей в ресторанном деле и гостиничном бизнесе. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в ресторанном деле и гостиничном бизнесе. Учреждение предприятий гостеприимства. Предпринимательский договор.
    • Ожидаемые результаты: овладеть знаниями основ предпринимательской деятельности, усвоить такие понятия, как предпринимательство, бизнес-план, предпринимательский капитал, изучить процесс взаимодействия хозяйствующих субъектов в ресторанном деле и гостиничном бизнесе.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Петренко Е.С., Аешова Н.Т.
  • Основы предпринимательской деятельности в туризме, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Основы права
    • Постреквизиты: Планирование и организация туристского бизнеса
    • Цель: формирование у студентов целостного представления о логике предпринимательской активности в туристской сфере.
    • Краткое описание курса: Структура и содержание компонентов деловой среды туризма. Логика предпринимательской деятельности, процесс принятия предпринимательского решения. Условия осуществления предпринимательской деятельности (факторы производства). Предпринимательский капитал и способы его формирования. Принятие предпринимательского решения. Бизнес-план и его роль в современном предпринимательстве. Бизнес-план и его роль в современном предпринимательстве. Формы партнерских связей в туризме. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в туризме. Учреждение туристского предприятия. Предпринимательский договор.
    • Ожидаемые результаты: овладеть знаниями основ предпринимательской деятельности, усвоить такие понятия, как предпринимательство, бизнес-план, туристская фирма, предпринимательский капитал, изучить процесс взаимодействия хозяйствующих субъектов в сфере туризма.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Жуспекова А.К., Замбинова Г.К.
  • Микроэкономика, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы экономической теории
    • Постреквезиты: Цены и ценообразование, Налоги и налогообложение
    • Цель: Наука о рациональном принятии решений при ограниченности ресурсов создает основу для понимания экономического поведения домохозяйств и фирм в условиях рыночных отношений, их экономических взаимоотношений
    • Краткое описание курса: Поведение производителей. Издержки производства. Теория поведения потребителей. Рыночная экономическая система и рыночный механизм. Предмет микроэкономики и методология микроэкономического анализа. Концентрация капитала и рыночная власть. Поведение фирмы в условиях совершенной конкуренции. Поведение фирмы в условиях монополии. «Провалы» рынка и государственное регулирование. Поведение фирмы в условиях монополистической конкуренции. Рынок труда. Рынок капитала. Рынок земли. Инновационные рынки. Поведение фирмы в условиях олигополии.
    • Ожидаемые результаты: овладеть методологией и методикой изучаемой дисциплины, способствующей научному познанию будущими специалистами окружающего социального мира.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Аркенова Ж.Р., Ставбуник Е.А.
  • Микроэкономика социальной сферы и туризма, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы экономической теории
    • Постреквезиты: Цены и ценообразование, Налоги и налогообложение
    • Цель: изучение механизма принятия решения экономическими субъектами и индивидуального выбора в социальной сфере, причинно-следственных связей между микроэкономическими переменными в социальной сфере и туризме, а также факторов влияющих на поведение рыночных субъектов.
    • Краткое описание курса: Предмет и методология. Основы анализа спроса и предложения услуг Теория потребительского поведения. Теория производства и издержки. Максимизация прибыли и конкурентное предложение. Чистая монополия и монополистическая власть. Монополистическая конкуренция: определение цены и объема производства услуг. Олигополия: модели и стратегия ценообразования. Ценообразование на рынках ресурсов. Рынок услуг труда и заработная плата. Рынки капитальных и земельных ресурсов: особенности ценообразования. Теория внешних эффектов. Производство общественных благ и общественный выбор.
    • Ожидаемые результаты: овладение основными принципами и методами курса «Микроэкономика социальной сферы и туризма», позволяющими исследовать экономические явления и процессы с научной точки зрения; умение совмещать теоретические знания с практической деятельностью, осознание их значимости в педагогической, социальной, рыночной сфере.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Жанбекова З.Х., Аркенова Ж.Р., Ставбуник Е.А.
  • Цены и ценообразование, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: Основы экономической теории
    • Постреквизиты: Налоги и налогообложение, Бухгалтерский учет в туризме и гостиничном бизнесе
    • Цель: ознакомление студентов с теоретическими и практическими основами значения цены и ценового механизма для развития экономики.
    • Краткое описание курса: Цена как категория рынка. Цена как важнейший инструмент решения экономических проблем предприятия. Понятия, составляющие фундамент товарного рынка (нужда, потребность, запрос, товар, обмен, сделка). Зависимость ценообразования от структуры рынка. Методология ценообразования. Функции цены. Система цен и признаки, лежащие в ее основе. Виды цен и их классификация.Регулирование цен на основе экономических и административных методов. Содержание ценовой политики и стратегии ценообразования фирмы. Стратегии ценообразования. Управление затратами и выбор сегмента рынка. Сущность затратного ценообразования: достоинства и недостатки.
    • Ожидаемые результаты: иметь представление о механизмах ценообразования; применять теоретические знания на практике по формированию ценовой политики и стратегии фирмы; строить аргументацию и доказательства в ценообразовании в условиях конкуренции на различных типах рынках.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Валеева В.З., Рабазанова А.А.
  • Оценка бизнеса, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: Основы экономической теории
    • Постреквизиты: Планирование и организация туристского бизнеса, Налоги и налогообложение
    • Цель: Ознакомление студентов с организацией бизнеса, формирование у обучающихся знаний по основам предпринимательской деятельности и практических навыков по оценочной деятельности; совершенствование экономического мышления, приобретение навыков по применению подходов и методов оценки бизнеса и составлению заключения об оценке бизнеса (предприятия).
    • Краткое описание курса: Организация и регистрация предпринимательской фирмы. Реорганизация и Ликвидация фирмы. Методологические основы оценки стоимости предприятия. Оценка финансового состояния предприятия. Оценочные подходы к стоимости бизнеса. Оценка стоимости контрольных и неконтрольных пакетов акций. Составление отчета об оценке.
    • Ожидаемые результаты: иметь четкое представление об организации предпринимательской деятельности, об особенностях оценки бизнеса; изучить цели оценки бизнеса для обоснования выбора методов оценки объекта, от которых также зависит вид и тип определяемой стоимости.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Мажитова С.К.
  • Культура ресторанного и гостиничного сервиса, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Психология туристской деятельности
    • Постреквезиты: Ресторанный и гостиничный бизнес
    • Цель: Культура ресторанного и гостиничного сервиса как одна из дисциплин, характеризуется наличием богатого выбора теоретических концепций и методик, помогающих специалистам в области ресторанного дела и гостиничного бизнеса принимать решения.
    • Краткое описание курса: История развития культуры и сервиса. Общие сведения о гостинично - туристском сервисе. Общие сведения о гостинично - туристском сервисе. Туризм – важнейший ресурс гостиничных услуг. Развитие гостиничного и ресторанного дела. Основы гостиничного и ресторанного сервиса. Психологическая культура гостиничного и ресторанного сервиса. Психологическая культура гостиничного и ресторанного сервиса. Этическая культура гостиничного и ресторанного сервиса. Этическая культура гостиничного и ресторанного сервиса. Эстетическая культура гостиничного и ресторанного сервиса. Эстетическая культура гостиничного и ресторанного сервиса. Организационная культура гостиничного и ресторанного сервиса. Организационная культура гостиничного и ресторанного сервиса. Культура рекламной деятельности гостинично – ресторанного комплекса.
    • Ожидаемые результаты: знать и понимать основные понятия культуры гостинично – ресторанного сервиса, владеть методами рациональной организации ресторанного и гостиничного сервиса; уметь применять основные понятия, принципы культуры гостинично – ресторанного сервиса при анализе и решении конкретных экономических ситуаций и разрабатывать эффективные формы организации ресторанного и гостиничного сервиса.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Алексеенко Т.Н., Аешова Н.Т.
  • Мировая индустрия гостеприимства, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Психология туристской деятельности
    • Постреквизиты: Ресторанный и гостиничный бизнес
    • Цель: Дать комплексные теоретические знания и практические навыки, необходимые при работе на рынке ресторанных и гостиничных услуг.
    • Краткое описание курса: История развития мировой индустрии гостеприимства. Основные понятия и определения мировой индустрии гостеприимства как сферы деятельности. Основные факторы выбора гостиничного предприятия со стороны клиентов. Типы предприятий гостеприимства и их классификация в Казахстане и за рубежом. Структура гостиничного предприятия. Мировые гостиничные цепи. Сети предприятий питания. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства. Корпоративная культура в индустрии гостеприимства.
    • Ожидаемые результаты: освоение данного курса позволит сформировать навыки, базовые профессиональные компетенции современного специалиста в области мировой индустрии гостеприимства; применять теоретические знания на практике по применению тенденций развития мировой индустрии гостеприимства в практической деятельности.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Матаева Б.Т., Замбинова Г.К.
  • Ресторанное и гостиничное хозяйство, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии
    • Постреквезиты: Ресторанный и гостиничный бизнес, Организация бизнеса
    • Цель модуля: сформировать у студентов целостное представление о ресторанном и гостиничном хозяйстве, функциях и видах ресторанов и гостиниц, производственных помещениях и их оборудованиях, инженерно-техническом оборудовании ресторанного и гостиничного хозяйства.
    • Краткое описание курса: Функция ресторанов и гостиниц. Основные понятия сферы ресторанного и гостиничного хозяйства. Классификация ресторанов, гостиниц. Структура зданий гостиниц. Помещения гостиниц и их оборудование. Характеристика технологического процесса на предприятиях питания. Складское хозяйство, моечная кухонной посуды. Торговые помещения. Буфеты, бары, их характеристика. Сервизная, моечная столовой посуды, бельевая, гладильная. Столовая посуда, белье. Санитарно-технические устройства ресторана, гостиниц. Кондиционирование, электрооборудование и слаботочное хозяйство. Службы гостиниц. Персонал ресторана и гостиницы. Работа с кадрами.
    • Ожидаемые результаты: овладеть знаниями об основных понятиях сферы ресторанного и гостиничного хозяйства, классификации, составе и структуре ресторанов и гостиниц, функциях ресторанов и гостиниц, устройстве гостиниц, характеристике здания гостиницы, инженерно-техническом оборудовании гостиниц, управлении рестораном и гостиницей.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Матаева Б.Т., Кенжебеков Н.Д.
  • Экономика предприятий гостеприимства, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Основы экономической теории
    • Постреквезиты: Ресторанный и гостиничный бизнес, Организация бизнеса
    • Цель модуля: Выяснить экономическую сущность экономики гостиничного предприятия, роль и функции в условиях формирования рыночной экономики. Большое значение в изучении курса имеет изучение законодательного и инструктивного материала по вопросам функционирования предприятий гостеприимства.
    • Краткое описание курса: «Экономика предприятий гостеприимства» определяется ее особенностями и целью изучения. В этой связи целесообразно использовать методы обучения, направленные на формирование специальных знаний, умений, навыков: задачи, метод групповых проектов, метод сравнительного анализа, математические модели. Уставный фонд предприятий гостеприимства. Основные и оборотные фонды предприятий гостеприимства. Виды производственных издержек. Управление кадровой службой, учет трудозатрат. Себестоимость продукции и услуг предприятий гостеприимства. Анализ хозяйственной деятельности предприятий гостеприимства.
    • Ожидаемые результаты: Овладеть знаниями о сущности экономических явлений и процессов, происходящих на предприятиях гостеприимства, их взаимосвязь и взаимозависимость.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Сальжанова З.А., Ибитанова К.К.
  • Основы противодействия коррупции, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: Основы права
    • Постреквизиты: Правовое регулирование в сфере социально-культурных услуг, Предпринимательское право
    • Цель: формирование у студентов целостного представления о противодействии коррупции.
    • Краткое описание курса: Природа коррупции как социального явления. Правовые основы противодействия коррупции. Антикоррупционная экспертиза нормативных правовых актов. Государственные служащие, их статус и коррупционные риски служебного поведения. Способы преодоления коррупции в государственном управлении. Способы предотвращения коррупционных рисков. Типичные коррупционные правонарушения. Юридическая ответственность государственных служащих за коррупционные правонарушения. Деятельность правоохранительных органов в сфере противодействия коррупции. Гражданское общество против коррупции. Социально-психологические аспекты формирования антикоррупционного поведения. Международное сотрудничество в сфере противодействия коррупции.
    • Ожидаемые результаты: овладеть знаниями основ противодействия коррупции.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Искалиева М.С.
  • Трудовое право РК, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: Основы права
    • Постреквизиты: Правовое регулирование в сфере социально-культурных услуг, Предпринимательское право
    • Цель: овладение студентами основополагающих теоретических положений в области регулирования труда и социальной защиты населения, приобретение навыков работы с законодательством, умение ориентироваться в сложных ситуациях, возникающих на практике, обретение навыков применения полученных знаний.
    • Краткое описание курса: Понятие, предмет, метод, принципы, источники, правоотношения, субъекты трудового права. Занятость и трудоустройство. Социальное партнерство. Коллективный договор. Трудовой договор. Рабочее время и время отдыха. Заработная плата. Охрана труда. Материальная и дисциплинарная ответственность. Трудовые споры. Международное трудовое право. Понятие, предмет, метод, принципы, источники, правоотношения, субъекты права социального обеспечения. Финансирование мероприятий по праву социального обеспечения. Трудовой стаж в праве социального обеспечения, его виды, порядок исчисления, подтверждения. Пенсионное обеспечение нетрудоспособных граждан из Центра. Пенсионное обеспечение нетрудоспособных граждан из накопительных пенсионных фондов. Государственная адресная социальная помощь. Пособия как один из видов материального обеспечения нетрудоспособных граждан, правовое регулирование социального обслуживания нетрудоспособных граждан РК. Международно-правовое регулирование социального обеспечения.
    • Ожидаемые результаты: знать историю и иметь представление о перспективах ее совершенствования; знать особенности заключения трудового договора, в т.ч. с работниками отдельных категорий; порядок установления рабочего времени и времени отдыха, форм и системы заработной платы.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Дуброва Н.Б., Толеубеков А.Т.
  • Ресторанный и гостиничный бизнес, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы предпринимательской деятельности в туризме, Основы предпринимательской деятельности в ресторанном деле и гостиничном бизнесе
    • Постреквезиты: Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства
    • Цель: сформировать у студентов целостное представление о гостиничном бизнесе, рассмотреть факторы развития туристской индустрии
    • Краткое описание курса: Введение в индустрию гостеприимства. Государственная система классификации гостиниц. Международные стандарты в гостиничном бизнесе. Стандарты обслуживания в сфере гостеприимства. Формирование кадровой политики в гостиничном бизнесе. Управление доходами в гостиничном бизнесе. Системы информационных технологий. Характеристики компьютерных систем бронирования и резервирования. Информационные системы менеджмента. Информационные технологии в системах управления гостиничным комплексом.
    • Ожидаемые результаты: знать характеристики и особенности гостиниц как объекта управления и важнейшие концепции гостиничного обслуживания; понимать назначение классификации гостиниц.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Кенжебеков Н.Д., Аешова Н.Т.
  • Организация бизнеса, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы предпринимательской деятельности в туризме, Основы предпринимательской деятельности в ресторанном деле и гостиничном бизнесе
    • Постреквезиты: Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства
    • Цель: формирование у студентов современного экономического мышления и системы специальных знаний в области анализа и планирования экономических показателей хозяйственной деятельности малого, среднего и крупного бизнеса.
    • Краткое описание курса: Понятие бизнеса, история развития. Организация среднего и малого бизнеса. Организация крупного бизнеса. Организация венчурного бизнеса. Классификация видов бизнеса. Формы ведения бизнеса. Порядок регистрации субъектов бизнеса. Банкротство и ликвидация предприятия. Объективная необходимость создания инфраструктуры бизнеса. Элементы инфраструткруы бизнеса. Таможенная система. Определение и функции таможни. Налоговая система бизнеса. Основные принципы менеджмента в бизнесе. Управление песроналом в бизнесе и деловая этика. Основы бизнес- планирования. Финансовое обеспечение и анализ эффективности бизнеса.
    • Ожидаемые результаты: Овладеть понятиями бизнеса, его историей и основными формами ведения, знать основные элементы инфраструктуры бизнеса; знать основы бизнес-планирования и основные возможные риски в предпринимательской деятельности
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Блялов Б.Е., Кенешева Г.А.
  • Налоги и налогообложение, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Цены и ценообразование
    • Постреквизиты: Туроперейтинг
    • Цель: формирование у студентов целостного представления о налоговой системе страны, систематизация знаний в области налогообложения, обучение методике исчисления отдельных налогов, получение навыков по использованию и анализу налоговой информации для целей управления на микро- и макроуровне.
    • Краткое описание курса: Экономическая сущность и природа налогов. Налоговая система Республики Казахстан: этапы становления, характеристика современного состояния. Налоговая политика и ее роль в реализации экономической политики государства. Налоговый механизм. Налог на транспортные средства. Земельный налог. Налог на имущество. Налог на добавленную стоимость. Акцизы. Корпоративный подоходный налог. Индивидуальный подоходный налог. Особенности налогообложения доходов иностранных юридических и физических лиц. Социальный налог. Рентный налог на экспорт. Налогообложение недропользователей. Налогообложение игорного бизнеса. Специальные налоговые режимы для субъектов малого бизнеса. Специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств. Специальный налоговый режим для юридических лиц - производителей сельскохозяйственной продукции и сельских потребительских кооперативов. Сборы, пошлины и платежи
    • Ожидаемые результаты: Знать и понимать исторические этапы развития теории налогообложения, сущность налогов и основные элементы налогообложения, основы построения налогов и налогообложения, принципы формирования налоговой системы и классификации налогов. Уметь определять объекты налогообложения и налоговую базу, основания для применения конкретных размеров налоговых льгот, рассчитывать сумму налога, подлежащую уплате в соответствующий бюджет.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Даниярова М.Т., Танашева А.Б.
  • Налогообложение хозяйствующих субъектов, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Цены и ценообразование
    • Постреквизиты: Туроперейтинг
    • Цель: формирование у студентов целостного представления о налоговой системе страны, систематизация знаний в области налогообложения, обучение методике исчисления отдельных налогов, получение навыков по использованию и анализу налоговой информации для целей управления на микро- и макроуровне.
    • Краткое описание курса: Экономическая сущность и природа налогов. Налоговая система Республики Казахстан: этапы становления, характеристика современного состояния. Налоговая политика и ее роль в реализации экономической политики государства. Налоговый механизм. Налог на транспортные средства. Земельный налог. Налог на имущество. Налог на добавленную стоимость. Акцизы. Налогообложение игорного бизнеса. Корпоративный подоходный налог. Индивидуальный подоходный налог. Особенности налогообложения доходов иностранных юридических и физических лиц. Социальный налог. Рентный налог на экспорт. Налогообложение недропользователей.
    • Ожидаемые результаты: уметь определять объекты налогообложения и налоговую базу, механизм применения налоговых льгот, рассчитывать сумму налога.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Лукпанова Ж.О., Улаков Н.С.
  • Бухгалтерский учет в туризме и гостиничном бизнесе, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: Микроэкономика социальной сферы и туризма, Планирование и организация туристского бизнеса
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель модуля: изучение обоснование системы организации бухгалтерского учета на предприятиях туристской отрасли, а также овладение практическими навыками продвижения туристских и гостиничных услуг.
    • Содержание модуля: Туризм как специфическая форма международной торговли услугами. Экономика и экономические аспекты выбора организациями туристского бизнеса учетной политики. Учет затрат, формирующих себестоимость туристского продукта в туристском бизнесе. Учет реализации туристского продукта. Учет турагентской деятельности. Учет посреднической деятельности в туристском бизнесе. Учет валютных операций. Учет доходов туристских организаций. Основы формирования и особенности рынка гостиничных услуг. Учет реализации предприятиями гостиничного бизнеса и формирования финансовых результатов. Финансовая отчетность. Реклама в туризме: особенности и учет.
    • Ожидаемые результаты: уметь применять основные понятия бухгалтерского учета в туризме при анализе и решении конкретных экономических ситуаций в туризме и ГБ и разрабатывать эффективные пути организации бухгалтерского учета. Применять знания и понимание на профессиональном уровне.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Ныйканбаева А.И.
  • Учет и отчетность в ресторанном деле и гостиничном бизнесе, 2 кредита/3ECTS
    • Пререквизиты: Микроэкономика социальной сферы и туризма, Организация и планирование ресторанного дела и гостиничного бизнеса
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель модуля: формирование знаний системы организации и принципов бухгалтерского учета в РД и ГБ
    • Содержание модуля: Общие принципы и задачи организаций учета в ресторанном деле и гостиничном бизнесе. Сертификация и стандартизация в ресторанном и гостиничном бизнесе. Виды договоров в ресторанном и гостиничном бизнесе. Ценообразование и калькуляция в ресторанах и гостиницах. Учет сырья, товаров, принадлежностей ресторанов и гостиниц. Учет расходов и доходов. Учет и регулирование издержек производства. Учет предметов материально-
    • технического оснащения.
    • Ожидаемые результаты: иметь теоретические знания и практические навыки в области: организации учета основных средств, посуды, приборов и cтолового инвентаря, гостиничного белья, документального оформления движения сырья, товаров, гостиничных аксессуаров.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Абдрасимова Ж.К.
  • Технология лечебного питания, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Ресторанное и гостиничное хозяйство
    • Постреквизиты: Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства
    • Цель: формирование у студентов общих представлений о поддержание и укрепление здоровья человека, которая невозможно без рационального питания, так как постоянное нарушение режима питания неизбежно приводит к патологическому изменению жизненно важных функций. Именно это фундаментальное влияние лежит в основе применения диетотерапии – лечебного питания – для лечения и профилактики различных заболевании.
    • Краткое описание курса: Питание в жизни человека. Питание при заболевании органов дыхания. Питание при заболевании желудочно-кишечного тракта. Питание при болезнях сердца. Питание при заболевании почек. Питание при ревматизме и ревматоидном артрите. Питание при заболеваниях эндокринной системы. Питание при сахарном диабете. Питание при ожирении и подагре. Питание при анемии. Питание при инфекционных заболеваниях. Лечебное питание хирургических больниц. Рациональное питание беременных женщин. Рациональное питание и режим кормящей матери. Специальные и модные диеты.
    • Ожидаемые результаты: овладеть знаниями основ диетотерапии и ее роль в лечении конкретных заболевании и какое место занимает лечебное питание среди других методов лечения.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Исабаева Г.М.
  • Организация санаторно-курортного бизнеса, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Ресторанное и гостиничное хозяйство
  • Постреквизиты: География международного туризма, Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства
    • Пререквизиты: Туристско-рекреационные ресурсы Казахстана, Специальные виды туризма
    • Постреквизиты: Страноведение, Инновации в туризме и ндустрии гостеприимства
    • Цель: ознакомление студентов с теоретическими основами санаторно-курортного туризма, овладение профессиональными навыками организации санаторно-курортных услуг.
    • Краткое описание курса: Особенности развития санаторно-курортного туризма. Рынок санаторно-курортных услуг. Маркетинговый анализ рынка санаторно-курортных услуг. Санаторно-курортный продукт в туризме. Продвижение санаторно-курортного продукта на рынок туристских услуг. Проектирование лечебно-оздоровительного продукта и его ценообразование. Стандартизация и сертификация санаторно-курортного продукта. Купля-продажа санаторных путевок. Стратегическое планирование в санаторно-курортном туризме. Хозяйствование санаторно-курортного предприятия. Управление в санаторно-курортном туризме. Регулирование санаторно-курортной деятельности. Сотрудничество в санаторно-курортном туризме. Международный рынок санаторно-курортных услуг.
    • Ожидаемые результаты: овладеть знаниями основ санаторно-курортной деятельности, представлять информацию о санаторно-курортном продукте в туризме.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Матаева Б.Т., Бекишева Ш.Т.
  • Предпринимательское право, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы права, Основы предпринимательской деятельности в туризме
    • Постреквизиты: Оформление визовых документов, Туроперейтинг
    • Цель: изучение совокупности норм, регулирующих хозяйственные отношения в Республике.
    • Краткое описание курса: Предпринимательское право, как комплексная от­ель права. Предпринимательская деятельность (понятие, виды и формы). Субъекты предпринимательской деятельности. Правовой статус предпринимателя. Правовой режим имущества в предпринимательской деятельности Государственное регулирование предпринимательской деятельности. Предпринимательский договор. Юридическая ответственность в предпринима­тельской деятельности.
    • Ожидаемые результаты: знать методы и средства поиска обработки правовой информации; правила работы с нормативными правовыми актами, регулирующими предпринимательские отношения.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Горячева Е.В., Джантасова А.Д., Есенов Д.К., Амантай А.А.
  • Правовое регулирование в сфере социально-культурных услуг, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы права, Основы предпринимательской деятельности в туризме
    • Постреквизиты: Оформление визовых документов, Туроперейтинг
    • Цель модуля: изучение теоретических основ и получение практических навыков в сфере правового обеспечения социального сервиса и туризма, умение ориентироваться в сложных ситуациях, возникающих на практике, обретение навыков применения полученных знаний.
    • Краткое описание: Содержит разделы, позволяющие более глубоко усвоить понятие предпринимательства, физических и юридических лиц, организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостиничного бизнеса, отдельные виды гражданско-правовых договоров – возмездного оказания услуг, перевозка, банковского займа, обязательства вследствие причинения вреда, имущественного найма, страхования. Для будущих сотрудников туристических фирм и гостиничного бизнеса представляют интерес такие вопросы, как заключение туристических договоров, международные соглашения в сфере туристической деятельности, правила воздушных и железнодорожных перевозок пассажиров и багажа, таможенный, валютный и санитарный контроль при пересечении границы, правила получения зарубежных виз.
    • Ожидаемые результаты: умение комментировать действующее гражданское законодательство; овладение практическими навыками разрешения спорных ситуаций посредством применения гражданско-правовых и международных норм.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Джантасова А.Д., Ахтышхан Е.А.
  • Организация развлекательного досуга в сфере туризма и гостеприимства, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Музееведение
    • Постреквизиты: Туроперейтинг
    • Цель: изучение организации культурно-досуговой деятельности.
    • Краткое описание курса: Формирование потребности и способности человека в рациональном построении свободного времени. Средства досуга. Разностороннее развитие личности. Период формирования личности по обязательным видам жизнедеятельности. Современное условие становления полноценной личности, формирование досуговой культуры. Значение туризма при реализации ведущих функций досуга. Познание, духовно насыщенное общение, социально-культурное творчество. Возможности туризма в обогащении содержания и форм культурно-досуговой деятельности. Научное осмысление реальной роли различных видов туризма в духовном наполнении досуга для целесообразности осуществления теоретико-эмпирического исследования. Современные тенденции в сфере отдыха и развлечений.
    • Ожидаемые результаты: студент должен получить знания о механизме реализации культурно-созидающего потенциала досуга средствами туризма.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Гарипова А.А., Аешова Н.Т.
  • Культурно-досуговая деятельность в индустрии гостеприимства, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Музееведение
    • Постреквизиты: Туроперейтинг
    • Цель: изучение организации культурно-досуговой деятельности в индустрии гостеприимства.
    • Краткое описание курса: Формирование потребности и способности человека в рациональном построении свободного времени. Средства досуга. Современное условие становления полноценной личности, формирование досуговой культуры. Значение индустрии гостеприимства при реализации ведущих функций досуга. Виды культурно-досуговой деятельности в индустрии туризма. Кейтеринг. Особенности и технология анимационной деятельности в индустрии гостеприимства. Современные тенденции в сфере гостеприимства.
    • Ожидаемые результаты: студент должен получить знания о механизме реализации культурно-досугового потенциала досуга в индустрии гостеприимства.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Гарипова А.А., Аешова Н.Т.
  • Инфраструктура ресторанного дела и гостиничного хозяйства, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Ресторанное и гостиничное хозяйство
    • Постреквизиты: Туроперейтинг, Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства
    • Цель: изучить сущность элементов инфраструктуры ресторанного дела и гостиничного бизнеса, ее значения в развитии туристской отрасли и факторов, влияющих на ее состояние. Система жизнеобеспечения гостиниц и ресторанов. Материально-техническая база обслуживания. Техническая эстетика и дизайн в гостинично-ресторанном комплексе. Анализ состояния сформированности инфраструктуры ресторана и гостиницы.
    • Краткое описание курса: Экономическая сущность и состав инфраструктуры ресторанного дела и гостиничного бизнеса. Объемно-планировочное решение гостиниц и ресторанов.
    • Ожидаемые результаты: знать основы инфраструктуры ресторанного дела и гостиничного бизнеса; уметь анализировать конкретные ситуации, касающиеся факторов, тормозящих процесс развития субъектов гостеприимства в Казахстане.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Шабанова Е.И., Аешова Н.Т.
  • Инфраструктура туризма, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии
    • Постреквизиты: Туроперейтинг, Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства
    • Цель: вооружение знаниями о производственной и социальной инфраструктуре, раскрывает особенности ее функционирования с учетом национального туристского продукта.
    • Краткое описание курса: Производственная и социальная инфраструктура. Роль туристской инфраструктуры в развитии туризма. Общая характеристика материально-технической базы туризма. Средства размещения туристов. База питания. Транспортно-коммуникационная база туризма. Основные виды перевозок и проблемы развития туристского транспорта. Телекоммуникационные сети и инженерные коммуникации. Производственные объекты туристской сферы. Объекты общего пользования, задействованные в сфере туризма. Инвестиции в инфраструктуру туризма.
    • Ожидаемые результаты: получение знаний о деятельности национальных туристских администраций и предприятий сферы туризма в республике с учетом специфики казахстанского туристского рынка.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Жуспекова А.К.
  • Планирование и организация туристского бизнеса, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы предпринимательской деятельности в туризме
    • Постреквизиты: Туроперейтинг
    • Цель: подготовка специалистов широкого профиля способных работать в системе организации и управления туризмом.
    • Краткое описание курса: Организация работы туристских предприятий. Основы управления и контроля на туристском предприятии. Планирование и обслуживание туристов. Организация транспортных путешествий. Проектирование автопутешествий. Особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов. Планирование и организация железнодорожных и водных путешествий. Культура и качество обслуживания туристов. Работа менеджеров с претензиями. Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию.
    • Ожидаемые результаты: Овладение знаниями основ туристской деятельности, усвоить основные дефиниции в сфере туризма, приобрести практические навыки в формировании туристского продукта.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Кенжебеков Н.Д., Маймурунова А.А.
  • Организация и планирование ресторанного дела и гостиничного бизнеса, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы предпринимательской деятельности в ресторанном деле и гостиничном бизнесе
    • Постреквизиты: Туроперейтинг, Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства
    • Цель: формирование у студентов комплекса знаний в части «Тайм-менеджмента», образующих теоретическую базу для понимания технологий самоорганизации как инструмента эффективного руководства.
    • Краткое описание курса: Организация работы ресторанов и гостиниц. Основы управления и контроля на предприятии индустрии туризма. Планирование и обслуживание посетителей. Культура и качество обслуживания посетителей. Работа менеджеров с претензиями. Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию.
    • Ожидаемые результаты: Овладение знаниями основ гостинично-ресторанной деятельности, усвоить основные дефиниции в сфере туризма и гостеприимства, приобрести практические навыки в формировании гостиничного продукта.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Алексеенко Т.Н., Аешова Н.Т.
  • Исследования и информация в туризме и индустрии гостеприимства, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Маркетинг туризма
    • Постреквизиты: Туроперейтинг
    • Цель: приобретение студентами знаний и навыков, необходимых для планирования, выполнения и оценки результатов исследований в сфере гостеприимства и туризма, развитие знаний и компетенций по двум основным направлениям: специфике исследовательской и аналитической работы применительно к индустрии туризма и гостеприимства.
    • Краткое описание курса: Современные направления исследований в сфере гостеприимства и туризма. Вопросы финансирования коммерческой недвижимости для отелей и курортов. Роль социальных медиа в индустрии гостеприимства и туризма. Основные статистические данные индустрии туризма и гостеприимства. Сущность, значение и роль исследований в современном бизнесе. Виды исследований. Правила и алгоритм определения проблемы для исследований. Информация в исследованиях туризма и гостеприимства.        Роль информации в исследованиях туризма и гостеприимства. Внешняя информация. Внутренняя информация. Методы сбора информации и обработки. Представление информации. Ошибки в сборе информации. Применение психологических методов при исследованиях в туризме и гостеприимстве. Методы психологии в исследованиях туристской деятельности. Основные методы и этапы психологических исследований в туризме и гостеприимстве. Виды психологических исследований в туризме. Методы психологических исследований в туризме и гостеприимстве.
    • Ожидаемые результаты: уметь применять основные понятия и принципы исследований в туризме и индустрии гостеприимства при анализе и решении конкретных экономических ситуаций и разрабатывать эффективные формы организации туризма и индустрии гостеприимства, строить аргументацию на основе систематизированного анализа отрасли, определяющих эффективность организации туризма и индустрии гостеприимства.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Жетписов С.У., Петренко Е.С.
  • Маркетинговые исследования сферы услуг, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Основы туризмологии, Маркетинг туризма
    • Постреквизиты: Туроперейтинг
    • Цель: изучить организацию проведения маркетинговых исследований сферы услуг.
    • Краткое описание курса: Основы организации и методов маркетинговых исследований сферу услуг; этапы маркетинговых исследований сферы услуг; структура маркетинговых исследований; изучение и анализ условий рынка сферы услуг, изучение субъектов рынка, анализ методов и форм торговли; методы проведения маркетинговых исследований сферы услуг; организационные формы маркетинговых исследований; система информации; международные маркетинговые исследования.
    • Ожидаемые результаты: знать этапы маркетинговых исследований, а также уметь проводить маркетинговые исследования сферы услуг.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Жуспекова А.А., Алексеенко Т.Н.
  • Стандарты обслуживания и управление качеством услуг в туризме и индустрии гостеприимства, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Менеджмент туризма, Культура ресторанного и гостиничного сервиса
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: Раскрыть студентам современную модель управления качеством в туризме на базе процессного подхода, ознакомить с требованиями международных стандартов на базе системы менеджмента качества. Научить студентов работать с показателями качества всех видов услуг в туризме как объектов управления и давать оценку результативности и эффективности систем менеджмента качества.
    • Краткое описание курса: Основные понятия и определения. Информационная база для анализа проблем качества организаций туризма. Показатели, определяющие конкурентоспособность. Методы, используемые для определения конкурентоспособности. Принципы менеджмента качества. Модель СМК, основанная на процессном подходе. Подходы к оценке эффективности действующей СМК туристской организации. Проблема оценки эффективности СМК.
    • Ожидаемые результаты: знать и уметь использовать принципы построения систем менеджмента качества по МС ИСО 9000, технологию разработки и внедрения системы менеджмента качества на предприятии; иметь навыки осуществления систематической проверки применяемых на предприятии стандартов и других нормативных документов.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Матаева Б.Т., Кенжебеков Н.Д.
  • Система менеджмента качества, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Менеджмент туризма, Культура ресторанного и гостиничного сервиса
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: дать студентам знания, необходимые для разработки, создания и внедрения систем менеджмента качества на предприятиях.
    • Краткое описание курса: Цели и задачи СМК. Эволюция форм менеджмента качества. Концепция и модели TQM. Основные положения системы менеджмента качества по ISO 9001: 2000. Порядок действий при разработке, внедрении, функционировании СМК. Политика организации в области качества. Руководство по качеству. Содержание элементов руководства по качеству. Документация СМК. Процессный и системный подход.
    • Ожидаемые результаты: знать и уметь использовать принципы построения систем менеджмента качества по МС ИСО 9000.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Есенбаева Г.А., Джазыкбаева Б.К.
  • Туроперейтинг, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Планирование и организация туристского бизнеса
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: изучение основ практического туроперейтинга.
    • Краткое описание курса: Государственное регулирование в туризме. Приоритетные направления развития туристских потоков. Конкурентный анализ туристского рынка в Казахстане. Практический «Туроперейтинг». Организационная и экономическая проработка проектируемого турпродукта. Изучение и анализ ресурсов выбранной дестинации в сфере выбранного турпродукта. Принципы выбора базовых услуг и турпродуктов. Выбор вида туризма и ценовой категории будущего турпродукта. Современная практика работы туроператоров и состояние туризма в РК.
    • Ожидаемые результаты: студент должен приобрести практические навыки и умения в работе туроператоров, уметь анализировать состояние туризма регионов РК.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Бедельбаева М.В., Маймурунова А.А.
  • Организация бизнеса, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Планирование и организация туристского бизнеса
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель модуля: формирование у студентов современного экономического мышления и системы специальных знаний в области анализа и планирования экономических показателей хозяйственной деятельности малого, среднего и крупного бизнеса.
    • Содержание модуля: Понятие бизнеса, история развития. Организация среднего и малого бизнеса. Организация крупного бизнеса. Организация венчурного бизнеса. Классификация видов бизнеса. Формы ведения бизнеса. Порядок регистрации субъектов бизнеса. Банкротство и ликвидация предприятия. Объективная необходимость создания инфраструктуры бизнеса. Элементы инфраструткруы бизнеса. Таможенная система. Определение и функции таможни. Налоговая система бизнеса. Основные принципы менеджмента в бизнесе. Управление песроналом в бизнесе и деловая этика. Основы бизнес- планирования. Финансовое обеспечение и анализ эффективности бизнеса.
    • Ожидаемые результаты: Овладеть понятиями бизнеса, его историей и основными формами ведения, знать основные элементы инфраструктуры бизнеса; знать основы бизнес-планирования и основные возможные риски в предпринимательской деятельности
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Кенешева Г.А., Блялов Б.Е.
  • Bussiness English, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Иностранный язык, Профессионально-ориентированный иностранный язык
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: приобщение к культуре страны и народов изучаемого языка, обучение навыкам ознакомительного и изучающего чтения.
    • Краткое описание курса: Лексический материал: Face to face; letters, faxes and memos; on the phone; summaries, notes, reports; working together; international trade; money matters; dealing with problems; visitors and travelers; marketing; meetings; processes and operations; jobs and careers; sales and negotiation. Грамматический материал: времена групп Indefinite, Continuous, Perfect, Perfect Continuous активного залога; времена группы Indefinite пассивного залога, Infinitive and Gerund, Relative Clause, Reporting speech.
    • Ожидаемые результаты: бегло вести разговор на разнообразные темы: общие и учебно-профессиональные, воспринимать и понимать сообщения делового характера на слух в рамках изучаемых сфер и речевой тематики, делового письменного общения.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Аубакирова Г.Т., Ертысбаева Г.Н.
  • Bussiness Doutch, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Иностранный язык, Профессионально-ориентированный иностранный язык
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: приобщение к культуре страны и народов изучаемого языка, обучение навыкам ознакомительного и изучающего чтения.
    • Краткое описание курса: Лексический материал: Face to face; letters, faxes and memos; on the phone; summaries, notes, reports; working together; international trade; money matters; dealing with problems; visitors and travelers; marketing; meetings; processes and operations; jobs and careers; sales and negotiation. Грамматический материал.
    • Ожидаемые результаты: бегло вести разговор на разнообразные темы: общие и учебно-профессиональные, воспринимать и понимать сообщения делового характера на слух в рамках изучаемых сфер и речевой тематики, делового письменного общения.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Корабаева А.А., Штриккер А.В.
  • Бухгалтерский учет в туризме и гостиничном бизнесе, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Микроэкономика социальной сферы и туризма, Планирование и организация туристского бизнеса
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель модуля: изучение обоснование системы организации бухгалтерского учета на предприятиях туристской отрасли, а также овладение практическими навыками продвижения туристских и гостиничных услуг.
    • Содержание модуля: Туризм как специфическая форма международной торговли услугами. Экономика и экономические аспекты выбора организациями туристского бизнеса учетной политики. Учет затрат, формирующих себестоимость туристского продукта в туристском бизнесе. Учет реализации туристского продукта. Учет турагентской деятельности. Учет посреднической деятельности в туристском бизнесе. Учет валютных операций. Учет доходов туристских организаций. Основы формирования и особенности рынка гостиничных услуг. Учет реализации предприятиями гостиничного бизнеса и формирования финансовых результатов. Финансовая отчетность. Реклама в туризме: особенности и учет.
    • Ожидаемые результаты: уметь применять основные понятия бухгалтерского учета в туризме при анализе и решении конкретных экономических ситуаций в туризме и ГБ и разрабатывать эффективные пути организации бухгалтерского учета. Применять знания и понимание на профессиональном уровне.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Ныйканбаева А.И.
  • Учет и отчетность в ресторанном деле и гостиничном бизнесе, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Микроэкономика социальной сферы и туризма, Организация и планирование ресторанного дела и гостиничного бизнеса
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель модуля: формирование знаний системы организации и принципов бухгалтерского учета в РД и ГБ
    • Содержание модуля: Общие принципы и задачи организаций учета в ресторанном деле и гостиничном бизнесе. Сертификация и стандартизация в ресторанном и гостиничном бизнесе. Виды договоров в ресторанном и гостиничном бизнесе. Ценообразование и калькуляция в ресторанах и гостиницах. Учет сырья, товаров, принадлежностей ресторанов и гостиниц. Учет расходов и доходов. Учет и регулирование издержек производства. Учет предметов материально-
    • техниченского оснащения.
    • Ожидаемые результаты: иметь теоретические знания и практические навыки в области: организации учета основных средств, посуды, приборов и cтолового инвентаря, гостиничного белья, документального оформления движения сырья, товаров, гостиничных аксессуаров.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Абдрасимова Ж.К.
  • Рекламно-информационная деятельность в туризме и индустрии гостеприимства, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Маркетинг туризма, Исследования и информация в туризме и индустрии гостеприимства
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: изучение рекламно-информационной деятельности в туризме и индустрии гостеприимства
    • Краткое описание курса: Понятие, сущность и функциональная направленность рекламы в туристском бизнесе. Теоретические основы рекламной деятельности. Концепция деятельности тур фирмы и ее имидж как средство рекламы в туристском бизнесе. Развитие и особенности рекламного процесса. Рекламная стратегия и творческий         комплекс. Основные рекламные средства. Каналы распространения рекламы. Возможности использования радио - и теле эфира в комплексе рекламной деятельности тур бизнеса. Особенности производства видео рекламы. Туристские выставки, ярмарки, слеты и соревнования. Планирование рекламной компании. Экономическая эффективность.
    • Ожидаемые результаты: получение знаний в области рекламно-информационной деятельности в туризме и индустрии гостеприимства.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Алексеенко Т.Н., Аешова Н.Т.
  • Реклама в сфере услуг, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: Маркетинг туризма, Исследования и информация в туризме и индустрии гостеприимства
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: получение теоретических и практических навыков в области современной рекламы в сфере услуг.
    • Краткое описание курса: Введение в дисциплину. Предмет и сущность рекламы. Виды рекламы. Традиции и современное состояние рекламной деятельности, возможности новаторства и творчества. Связь рекламы со смежными понятиями: агитация, популяризация, воспитание, привитие хорошего вкуса. Сочетание речевого воздействия с другими факторами рекламы. Средства и приемы рекламного стиля, речи. Объекты рекламы. Рекламные жанры. Языковые компоненты рекламы, рекламная лексика, семиотика, грамматическая специфика. Речевая структура. Художественно- изобразительные средства рекламы. Объем рекламы в сфере услуг.
    • Ожидаемые результаты: овладение основами выставочной и рекламной деятельности в сфере услуг, современные рекламные технологии, формы организации выставок.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Даулетова А.М., Валеева В.З.
  • Оформление визовых документов, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: География международного туризма
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: Изучение процесса оформления визовых документов и прохождения таможенных формальностей при пересечении таможенной границы Республики Казахстан.
    • Краткое описание курса: Международные и туристские организации. Паспортные и визовые формальности. Оформление визовых документов. Правила получения и оформления виз в Республике Казахстан. Правовая регламентация таможенных льгот. Основные принципы и особенности перемещения товаров и транспортных средств через таможенную границу. Таможенный контроль. Участие Республики Казахстан в международно-правовом сотрудничестве в сфере таможенного дела.
    • Ожидаемые результаты: получение знаний о процедуре оформлении визовых документов.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Аешова Н.Т., Гарипова А.А.
  • Таможенное оформление, 3 кредита/5ECTS
    • Пререквизиты: География международного туризма
    • Постреквизиты: Производственная и преддипломная практика, написание и защита дипломной работы
    • Цель: формирование знаний и навыков в проведении процедуры таможенного оформления в соответствии с таможенным законодательством Таможенного Союза.
    • Краткое описание курса: Понятие и назначение таможенного оформления. Лица, осуществляющие деятельность в сфере таможенного дела. Основные положения о перемещении товаров через таможенную границу таможенного союза. Понятие и назначение временного хранения товаров. Таможенные процедуры. Общие положения о таможенных операциях, связанных с помещением товаров под таможенную процедуру. Правила проведения таможенной очистки товаров должностными лицами таможенных органов. Таможенное декларирование товаров. Основания и порядок выпуска товаров.
    • Ожидаемые результаты: овладеть методологией и методикой таможенного декларирования, таможенной очистки, таможенного контроля и практических навыков по заполнению таможенных деклараций.
    • Ф.И.О. ведущего преподавателя: Сыздыкова С.А., Орынбеков А.С.

  • Наименование вида практики: учебная (учебно-тренировочный поход)

Курс: 1

Цель: овладение техническими и методическими умениями, основами техники и тактики активных видов туризма, которые невозможно приобрести в обстановке обычных учебных выходов на местность.

Ожидаемые результаты: владение практическими навыками организации активного путешествия, техники и тактики передвижения по сложному рельефу; организация биваков, мест ночевок; уметь работать с туристским снаряжением; знание правил обеспечения безопасности в туристских походах (организация поисково-спасательных работ);

  • Наименование вида практики: производственная

Курс: 2, 2с

Цель: закрепление полученных в ВУЗе теоретических и практических знаний и ознакомление с организацией туристского бизнеса.

Ожидаемые результаты: свободное владение категорийно-понятийным аппаратом, освоение знаний в области развития внутреннего туризма и сферы гостеприимства; освоение методов туристско-экскурсионного обслуживания населения, методики подготовки и проведения различных видов экскурсий, умение проводить экскурсии; умение и способность самостоятельно изучать данные производственного характера, необходимые для продолжения обучения; приобрести навыки организации труда будущего работника туристской отрасли, в том числе, организации активных туров и работы с туристской группой на маршруте.

  • Наименование вида практики: учебная (международная практика)

Курс: 3

Цель: выезд студентов по заранее составленному маршруту, на котором по возможности наиболее полно сочетаются природные и социально-экономические рекреационные ресурсы, разные типы туристско-рекреационных предприятий и учреждений, территориальных рекреационных систем; уметь составлять программы туристско-экскурсионного обслуживания.

Ожидаемые результаты: освоение квалификационных компетенций, освоение знаний в области развития международного туризма и сферы гостеприимства; умение составлять маршрут, на котором по возможности наиболее полно сочетались бы природные, социально-экономические ресурсы, разные типы туристско-рекреационных предприятий и учреждений, территориальных рекреационных систем.

  • Наименование вида практики: производственная

Курс: 4, 3с

Цель: закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, приобретение практических навыков и опыта, а также социально-правовых и коммуникационных компетенций.

Ожидаемые результаты: освоение квалификационных компетенций, умение проводить анализ деятельности предприятий индустрии туризма, их перспективности в долгосрочном плане; уметь работать с программами резервирования мест в гостиницах и авиакассах («Amadeus»); осуществлять выбор наиболее эффективных маркетинговых стратегий для повышения конкурентоспособности компании; умение работать с людьми, обращающимися в туристские фирмы, учитывая возрастные и индивидуальные особенности туристов; оформлять разрешительные записи, визы и другие документы, необходимые для приема в страну и выезда туристов за границу; уметь разрабатывать туристские маршруты и составлять калькуляцию туристских услуг, вести финансовую документацию.

  • Наименование вида практики: преддипломная

Курс: 4, 3с

Цель: исследование деятельности предприятия индустрии туризма согласно выбранной теме дипломной работы, сбор материала для написания дипломной работы.

Ожидаемые результаты: освоение квалификационных компетенций, умение проводить анализ деятельности предприятий индустрии туризма и гостеприимства, их перспективности в долгосрочном плане; составление прогнозов будущего развития отрасли и конкурентной фирмы; применение собранного материала в дипломной работе.


Предлагаемый онлайн курс в формате МООКЯзык обучения МООКСсылка на открытую образовательную платформу и курс
Туризм - Введение в розничной продаже путешествий Tourism - Introduction to Retail Travel Sales Англ. http://www.skilledup. com/courses/tourism-introduction-to-retail-travel-sales.3681
Туризм - Введение в организацию поездок и дестинации Tourism - Introduction to Travel Patterns and Destinations Англ. http://www.skilledup. com/courses/tourism-introduction-to-travel-patterns-and-destinations.3871
Английский для туризма - Туристическая информация и экскурсовод English for Tourism - Tourist Information and Guided Tours Англ. http://www.skilledup. com/courses/english-for-tourism-tourist-information-and-guided-tours.2893
Гостиница в условиях кризиса? «Hоtel a hotel in crisis?» Англ. https://www.coursera. org/learn/hotel-management-project
Электронный университет
3D тур КЭУ
Мы в контакте
Темпус